La molécule de p-aminophénol contient un cycle benzénique, avec un groupe amino et un groupe hydroxyle en position para. Cette structure lui confère des propriétés chimiques particulières. Le groupe amino peut réagir avec les acides pour former des sels, comme la réaction avec l'acide chlorhydrique pour former le chlorhydrate de p-aminophénol. Le groupe hydroxyle est sujet à la substitution électrophile, comme l'estérification avec l'anhydride acétique pour former le paracétamol, crucial dans la synthèse pharmaceutique.
II. Propriétés Physiques et Chimiques
Apparence: Généralement, c'est une poudre cristalline blanche ou jaune clair. À l'air ou en cas de mauvais stockage, elle s'assombrit en raison de l'oxydation.
Solubilité: Légèrement soluble dans l'eau en raison de l'hydrophobie du cycle benzénique. Mais elle se dissout bien dans l'éthanol, l'éther et les solutions alcalines. Dans l'éthanol, les liaisons hydrogène facilitent sa dissolution.
Stabilité: Le fort pouvoir réducteur du groupe amino rend le p-aminophénol instable à l'air. Il s'oxyde à partir du groupe amino, changeant de couleur du blanc/jaune clair au brun ou noir, affectant ses propriétés. Pour le maintenir stable, il faut le stocker hermétiquement, en contrôlant la température et l'humidité.