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Poudre d' érythritol
, Produits de boulangerie Poudre d' érythritol
, Pour la poudre d'érythritol au chocolat
Poudre d'érythritol cristallin blanc 149-32-6 Pour les produits de boulangerie au chocolat
Poudre cristalline blanche d'érythritol, peut être utilisé pour le chocolat, les produits de boulangerie, les bonbons de table, les boissons gazeuses, les bonbons
Nom du produit: Érythritol
| Emballage |
: 25 kg/sac |
| Apparence |
: Poudre cristalline blanche ou granulaire
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| Goût |
: Sucré |
| Qualité |
: Qualité alimentaire |
| Norme |
: GB26404-2011, FCC10 ; USP39/NF33.
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| MOQ |
: 1000KG |
Masse moléculaire: 122,12
Pureté: >99,0%
Qualité: GR
Propriétés physiques :
Point de fusion : 118-120 °C (lit.)
Point d'ébullition : 329-331 °C (lit.)
Densité : 1,451 g/cm3
Conditions de stockage: endroit frais et sec
Solubilité dans l'eau: H2O : soluble, 0,1 g/mL, clair à presque clair, incolore
Cristal blanc, légèrement sucré, douceur relative 0,65. Il y a une sensation de fraîcheur. Zéro calorie. Il est soluble dans l'eau (37 %, 25 °C). En raison de sa faible solubilité (par rapport au saccharose), il est facile à cristalliser
Propriétés:
Merck : 14,3675
BRN : 1719753
Stabilité: Stable. Incompatible avec les agents oxydants forts.
Base de données CAS : 149-32-6 (Référence de la base de données CAS)
Informations sur les substances chimiques du NIST : 2(r),3(s)-1,2,3,4-Butanététrol(149-32-6)
Informations sur les substances chimiques de l'EPA : 1,2,3,4-Butanététrol, (2R,3S)-rel-(149-32-6)
Utilisation :
Peut être utilisé pour le chocolat, les produits de boulangerie, les bonbons de table, les boissons gazeuses, les bonbons, etc.
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